C'est au cours de l'un de leurs nombreux voyages dans le Var dont ils sont originaires que Denis et Claire, sont tombés sour le charme des Vallons de Fontfresque.
Un paysage enchanteur, des vieilles vignes débordant de potentiel, un éternel goût d'entreprendre, l'aventure ne demandait qu'à commencer.

«Nous avons été séduits par ce domaine viticole presque à l’abandon et le challenge de le faire revivre et de laisser libre cours à notre passion pour la vigne et le vin nous ont conduit à nous investir à fond dans la renaissance de ce domaine niché dans de si beaux vallons» confie Claire.

Authenticité et racines retrouvées

«Mes grands-parents et arrières grands-parents étaient viticulteurs.
J’ai grandi au milieu des vignes et,
observer les vieux ceps et les feuilles d’un vert si délicat a toujours été un ravissement.

Ma passion pour notre vignoble a trouvé sa source naturellement dans toutes ces années d’enfance baignées de soleil et de grappes de raisin et c’est avec un plaisir intense que nous élevons nos vins dans notre chai que nous avons entièrement restauré en lui gardant son caractère authentique».

Avec notre cœur et notre âme

Un terroir à l’abandon, c’est une vie qu’on laisse s’éteindre. La renaissance du domaine nous insuffle une énergie sans cesse grandissante. Ses vignes, les raisins inondés de soleil et mûrissants doucement dans le soleil brûlant de cette Provence millénaire, la douceur de ces vallons parcourus par une bise fraîche et légère. Peux-t-on trouver mieux que ce paradis terrestre posé délicatement sur les contreforts de la Saint Baume, majestueuse et éternelle.

Apporter notre cœur et notre âme à l’élaboration des vins de Provence est une passion et un honneur pour les vignerons que nous sommes. Construire patiemment et longuement un vin dont on sait que la découverte est plusieurs fois millénaire est une aventure unique qu’il faut absolument vivre. Faire un vin est une des premières actions de l’homme intelligent. Faire perdurer cela nous rapproche de nos origines et de la vérité !