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Domaine
LES VALLONS
DE FONTFRESQUE

Ils recommandent nos vins

Notre cuvée Claire 2015 médaillé 2017 Concours Vins de Provence

Notre cuvée Claire 2015 médaillé 2017 Concours Vins de Provence
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Sélectionné par le guide Hachette des vins 2014   Recommandé par le guide Dussert-Gerber des vins 2013   Recommandé par le Petit Futé du Var 2012
“Remarquable rapport qualité-prix-plaisir. Aucune hésitation” Patrick Dussert-Gerber

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Vieilles vignes et cépages historiques

Le carignan vieilles vignes de la
«Meyronnette»

Adepte des climats chaud, le carignan est un cépage qui fait partie de l'encépagement traditionnel des vignobles du sud de la France (Languedoc-Roussilon et Provence).

Autrefois très largement utilisé pour la production de vins de table de grande consommation, il souffre souvent d'une réputation de parent pauvre.

Highslide JS
Grenache noir sur la parcelle du "Seuil"


Pourtant, en association avec le grenache noir, et notamment lorsqu'il est le fruit de vieilles vignes comme c'est le cas aux Vallons de Fontfresque où les pieds de carignan ont entre 25 et 30 ans, le carignan est un cépage qui mérite toute sa place dans l'élaboration. A déguster dans notre vin de pays du var Rouge.

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

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