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Tasting
Open year round
except Sundays and public holidays
10a.m - 6p.m
Access Map
The "inland" mediterranean climate, which is characterized by cooler winters, offers excellent ability to produce structured, balanced red wines with stress free mature polyphenols.
Ageing: |
12 months in oak barrels. |
Grape varieties: |
Syrah 60%, Grenache 30% and Cabernet Sauvignon 10% |
Tasting: |
Translation coming soon... Une robe de couleur pourpre, profonde, aux reflets violacés. Le nez est riche et gourmand, marqué par des arômes de fruits noirs, de cerise mûre, suppléé d'une fraîcheur épicée, et d'arôme délicat (pivoine). La bouche est dense, avec du volume et du soyeux, et une finale persistante où les arômes de fruits noirs laissent place à une fraîcheur mentholé, poivrée, puis une tonalité réglissée. |
Food suggestions: |
This wine will be perfect with... Translation coming soon...
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This wine can be consumed young or after 8 - 10 years in the cellar. It then evolves to more sustained spicy notes.
